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仕事をひととき離れて、日常の出来事やうっぷんをこっそり更新。 皆さんも息抜きに楽しんでもらえれば幸いです。                  このブログを通じて皆さんとの輪が広がりますように・・・
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最近料理番組の多いこと。どのチャンネルも、やれ夏料理、おいしいスィーツ、タレントの食べ歩き、有名料理店紹介など、視聴者が食べたくなるような、お店にいきたくなるような番組制作作りが多い。ある番組が目にとまった。創作料理に全てをかけてるシェフのこだわりに更に付加価値をつけて、自分で作った越前焼のお皿や茶碗に自分で作った料理を盛り付け、お客様に提供していた。趣味と実益を兼ねた二足のわらじ?勿論、料理は味もさることながら、盛り付けの皿や茶碗、盛り付け方の見栄えも大事。こだわりの表現のプロ級プロがここにもいた。職種はちがってもさすがだ!。

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-コメント-
料理は味もさることながら、見た目もご馳走!
今はどの料理も味はマァ~マァ~です。料理を引き付けるものは、見た目・・・・飾りつけが肝心・・・やはり盛り付けの器ですね~それを自分作の越前焼きを使うとは考えたものだ。一石、二兆とはこの事です。何事も頭の使いようです。。。見習いましょう。。。。
k-t 2012/08/20 Mon 07:35 Edit
1 Comment(s)
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