嗜好料理

先日、渋谷の駅周辺のデパートのレストラン街で食べた中華味が忘れられない。酢豚のようで、酢豚でない。とろりとした甘酸っぱいとろみをつけて、厚みのある豚肉に多少の脂身があって柔らかい。口の中に入るととろけそうだった。どこのお店もその店の味自慢料理があると思うけど、私の場合は、そこの店の自慢料理じゃなく、自分の口にあう忘れられない料理探しが大好きだ。だから行く店で、注文する料理が決まってしまっている。お店の人も私には、いつものねと注文をあまり聞かない。贅沢だけど、わたしの口にあう最高の料理を少しの量で味わう至極の時間。幸せの時間。あなたも探してみない！