落花生

落花生は不思議な野菜だそうな。ナッツ類と間違えられるそうだが、れっきとした豆科の野菜だとか。収穫は、芋類のように土を掘り起こすことだそうな。水分を含んだ柔らかいものをパリッと乾かし、いるんだそうな。栄養は豊富。たんぱく質、ビタミンE、オレイン酸、リール酸、レスチンなど。アルコール代謝も助ける。ここまで、聞くと落花生が大好きでよかったと思ったが、これは、食べると止まらなくなるんだよね。やめられない、止まらない、カッパえびせんの宣伝文句じゃあないけれど、私の場合は、やめられない止まらない落花生。袋を開けたら、一袋全部たべないと、気がすまない。バチと殻を開ける音。殻の中から出てくるピーナツ。栄養満点というけれど、脂肪がたまっちゃう。誰か、何とか助けて、、、、