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仕事をひととき離れて、日常の出来事やうっぷんをこっそり更新。 皆さんも息抜きに楽しんでもらえれば幸いです。                  このブログを通じて皆さんとの輪が広がりますように・・・
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意外と知らないつるむらさき。私も頂くまでは全然知らなくて「この葉っぱ何?」という感じだった。納豆やモロヘイヤのように粘りがあり、栄養満点と絶賛。今年は、「植えて食べなさい」と苗までいただいた。畑に植えてみたら、どんどん葉っぱも茎も伸びること、伸びること。収穫しては、つるむらさきを知らない友人に説明しながらあげると半信半疑ながら、料理をして喜ぶ声しきり。。茎も葉っぱも捨てるところが何もない。こんな栄養ある野菜を今まで知らなかったなんて。今年は、自分の体にも、知識のためにも、とてもいい収穫になったわ。うれしい。。。

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野菜の「名」を知らないで食べてました。
モロヘイヤとか明日葉(アシタバ)とかそれにつるむらさき・・・・どれがどれかわからないけど・・・・私も頂いて食べています。。。茹でてめんつゆをかけて。。。
ほうれん草とは又違う感触ですね。おいしいです。
野菜を沢山食べて健康管理を心がける事・・・自分の庭に植えたとは正解です。毎日取っても又次から次に出てくるそうです。農薬ナシの安心野菜ですね。
k-t 2016/09/30 Fri 08:56 Edit
1 Comment(s)
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