ノロウイルス

学校給食食中毒のノロウイルス事件。あちこちの学校で、腹痛を訴えて病院に運ばれる子供たち。使用したのりメーカーの刻みのりが原因だったとか。意外だ。人の手から、ノロウイルスが刻みのりに入り込んだのが原因だとか。私も勉強不足や、慎重不足で、普段あまり使わない天ぷら粉、小麦粉など、賞味期限きれてもつかうことが、あった。この粉の中でダニが繁殖のニュースを見て、体に震えがくるほど、こわくなった。口に入る食材の知識。賞味期限。食材と食材の合わない食中毒など。もっと食材に関心をもち、知識を身につけなくてはと改めて感じた。学校給食もさることながら、子供食堂も気をつけなさいね。。。